茶气，是品鉴茶叶时一个微妙却又至关重要的维度。它并非玄学，而是茶叶内质与能量的外在呈现。真正懂茶的老饕，常通过茶气的强弱、走势、留存度，判断一款茶的活性与潜力。

首先，茶气的强弱直接反映茶叶内质。以云南古树生普为例，优质茶汤入口后，胸腔会升起一股暖意，如同阳光穿透云层。这种茶气往往伴随喉韵下沉，而非浮于口腔表面。去年在勐海品鉴一款2015年的老班章，茶汤咽下三分钟后，后背微微发汗，指尖有细微电流感——这正是高活性茶气的典型表现。

其次，茶气的走势暗藏玄机。劣质茶的茶气往往‘断崖式’消失，如同被掐灭的蜡烛；而活性足的茶，茶气会呈波浪式消退。武夷山正岩肉桂的‘骨鲠感’就是范例——茶汤入喉后，气息会先聚于喉头，再缓缓向两颊扩散，最后在太阳穴形成余韵，整个过程持续十余分钟。

茶气的留存度更是关键指标。今年春天在杭州试龙井时，发现核心产区的头采茶，饮后半小时舌底仍汩汩生津。这种‘回魂香’现象，源于茶叶中丰富的氨基酸与芳香物质形成的能量循环。有趣的是，用虎跑泉冲泡时，茶气在鼻腔的留存时间会比普通矿泉水延长40%左右。

要训练对茶气的敏感度，建议从对比品饮开始：清晨空腹时，用同款盖碗对冲两款岩茶，重点感受茶汤入腹后身体的不同反应。记住，真正的茶气是能让毛孔舒展的鲜活能量，而非单纯的苦涩或香气强度。