茶盘作为茶席上的重要器具，选对了不仅能提升品茶体验，还能避免因材质或结构问题导致的细菌滋生。想要挑选一款既卫生又好打理的茶盘，以下几个关键点必须掌握。

1. 材质决定卫生基础

优选整块竹木或天然石材：老竹经过高温碳化处理不易发霉，而砚台石、乌金石等密度高的石材几乎不渗透茶渍。避免拼接材质的茶盘，缝隙处容易藏污纳垢，比如劣质复合竹板用胶水粘合，3个月后接缝处常见黑斑。

2. 结构设计有讲究

选择一体成型排水槽的款式，斜坡角度大于15°的茶盘，积水能快速流入接水桶。曾有位茶友买的平板式茶盘，每次都用毛巾吸水，半年后发现底板长出了绿色霉斑。

3. 消毒实战技巧

每周用沸水淋烫+阳光晾晒的组合法最有效：先用茶针清理排水孔茶垢，再用刚烧开的沸水反复冲洗茶盘表面，最后放在通风处晒2小时。某品牌紫砂茶盘因高温开裂？那是劣质粘土混了化学粘合剂。

4. 这些细节要盯紧

检查茶盘背面是否上釉，未上釉的陶土盘吸水率超5%就是细菌温床。带电磁炉功能的茶盘要选食品级304不锈钢加热盘，201材质遇茶汤易生锈渍。

记住，茶盘卫生直接关系到茶汤纯净度。上周走访宜兴茶具市场，发现真正懂行的老茶客，都会用手电筒照茶盘接缝处检查做工。与其后期频繁除菌，不如初选时就严格把关。