茶酒制作工具清单:新手必备高性价比选购指南

2025-04-04分类:茶酒制作 阅读:1287

泡一壶好茶容易,酿一坛茶酒却需要些讲究。工欲善其事,必先利其器,这份清单里的工具都是老茶客们踩坑后总结的实惠之选,照着买准没错。

基础三件套:
1. 玻璃发酵罐:选广口带水封的,5L容量起步。某宝上「泡菜坛子同款」不到30元,透光性能随时观察酒色变化,比陶瓷的实用。
2. 304不锈钢筛网:过滤茶渣得要80目细度的,记得选带手柄的款式——徒手捞茶叶的狼狈谁试谁知道。
3. 长柄木勺:楠竹材质的最佳,搅拌时不会和茶叶起化学反应。切忌用金属勺,铁锈味毁了整缸酒可没处哭。

进阶利器:
手持糖度计:二十来块的小东西,测糖度比凭感觉靠谱。尤其做荔枝红茶酒时,糖分差1度口感能差出十万八千里。
恒温毯:秋冬发酵必备!把罐子裹得像襁褓,维持25℃恒温。买宠物电热毯改装最划算,比专用发酵设备便宜一半。

避坑提醒:
看到「茶酒专用工具套装」请绕道!里头配的塑料漏斗和劣质虹吸管根本用不上。单件选购能省下至少60%预算,这些钱够买三斤正山小种当原料了。

最后唠叨句:工具只是辅助,重点在茶底和耐心。上次见人拿茅台瓶泡金骏眉,那才叫暴殄天物——好器具不在贵,在于用得趁手。

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