在中国，茶馆不仅是品茶的地方，更是一种文化的传承。走进一家古朴的茶馆，空气中弥漫着淡淡的茶香，老茶客们闭目细嗅，便能分辨出茶的年份。陈年老茶的香气，如同岁月的沉淀，每一丝气息都藏着时光的秘密。

首先，新茶的香气往往清新高扬，带着青草或花香的气息，而陈年老茶的香气则更为沉稳内敛。十年以上的老茶，会逐渐褪去青涩，转化为木质香、药香或陈香。年份越久，香气越醇厚，甚至带有淡淡的樟香或参香。

其次，老茶的香气层次丰富，需细细品味。将茶汤倒入杯中，先闻盖香，再品杯底香。优质的老茶，盖香持久，杯底香绵长。若茶香中夹杂霉味或异味，则可能是储存不当的劣质茶。

最后，老茶的香气与储存环境息息相关。南方潮湿，老茶易转化出樟香；北方干燥，茶香更显纯净。懂行的茶客，往往能从香气中判断茶的产地和储存条件。

茶香识年份，是一门需要时间沉淀的功夫。多品多闻，方能领略老茶的魅力。下次去茶馆，不妨静下心来，让茶香带你穿越时光。