藏茶，作为中国黑茶的重要分支，因其独特的发酵工艺和醇厚口感备受茶友喜爱。然而，许多人忽略了水质对藏茶冲泡效果的微妙影响。为了探究这一现象，我们进行了一次严谨的实验，对比三种常见水质（山泉水、纯净水、自来水）冲泡藏茶的口感差异。

实验选用西藏林芝产区的五年陈藏茶，统一使用100℃沸水、1:20茶水比、3分钟冲泡时长。首先用山泉水冲泡，茶汤呈现琥珀色，入口有明显的木质香和淡淡药香，回甘持久，喉韵清凉。这种水质矿物质含量适中，能充分激发藏茶的层次感。

使用纯净水时，茶汤颜色稍浅，香气较为单一，口感清爽但略显单薄，甜度反而更突出。这是由于纯净水缺乏矿物质，导致茶多酚析出速率不同。最令人意外的是自来水组，虽然经过煮沸，但氯气残留让茶汤产生轻微涩感，陈香被压制，甚至出现若有若无的金属味。

资深茶艺师王师傅点评：'藏茶就像高原的汉子，需要好水才能唤醒它的豪迈。山泉水中的钙镁离子能与茶黄素形成络合物，这是回甘的关键。'实验还发现，同一款藏茶用不同水质冲泡后，叶底状态也有差异——山泉水冲泡后的茶叶舒展最完整，韧性十足。

建议茶友们尝试用天然弱碱性水冲泡藏茶，若条件有限，可将自来水静置24小时再煮沸。记住，好茶遇好水，方能演绎出雪域高原的旷远韵味。