藏茶和老茶头同为茶中珍品，但二者在醒茶效果和冲泡技巧上却各有千秋。对于茶友而言，了解它们的差异，才能更好地品味其独特韵味。

首先，藏茶因其紧压工艺和长期陈化，茶叶内部物质转化充分，但同时也较为紧实。醒茶时，建议提前3-5天将茶饼撬开，放置在紫砂罐或陶罐中，让茶叶与空气缓慢接触。这种温和的醒茶方式能唤醒藏茶的陈香，同时避免过度氧化导致茶味涣散。

而老茶头作为熟普中的精华，因其自然结块，结构更为紧实。醒茶时需更加耐心，可用茶针轻轻拨松，置于透气容器中醒7天左右。老茶头醒茶后，会呈现出独特的枣香或药香，茶汤也更加醇厚饱满。

在冲泡技巧上，藏茶适合用沸水快速洗茶1-2次，以激发其陈香。正式冲泡时，前几泡可快出汤，避免苦涩；后几泡适当坐杯，让茶味充分释放。而老茶头因结块紧实，洗茶时需用沸水闷泡30秒左右，确保茶叶初步舒展。正式冲泡时，每一泡都可适当延长5-10秒，让茶块慢慢化开。

值得注意的是，无论是藏茶还是老茶头，冲泡时都建议选用紫砂壶，因其良好的透气性能进一步提升茶汤品质。水温方面，一定要用100℃的沸水，才能充分激发老茶的內质。

最后提醒茶友们，好茶需要用心对待。醒茶和冲泡的过程，其实也是与茶对话的过程。只有掌握正确的方法，才能让这些历经岁月沉淀的茶中瑰宝，展现出最迷人的风采。