铁观音作为中国十大名茶之一，以其独特的"观音韵"和兰花香深受茶友喜爱。但不少茶友反映，喝完铁观音后喉咙发干发紧，这其实与茶叶本身特性及冲泡方式密切相关。

造成喉干的主要原因有三：一是新茶火气未退，刚烘焙好的铁观音通常需要15-30天退火期；二是发酵程度不足的清香型铁观音，其茶多酚含量较高易刺激黏膜；三是冲泡时水温过高或浸泡时间过长，导致茶汤过浓。

想要缓解这种情况，可以尝试以下方法：选择传统工艺制作的浓香型铁观音，这类茶叶经过足火烘焙更温和；冲泡时注意水温控制在90-95℃，前3泡快速出汤；饮用时搭配茶点如桂花糕、杏仁饼等甜食，能有效中和涩感。特别提醒，若长期出现口干症状，建议改喝陈年铁观音或武夷岩茶等更温润的茶类。

资深茶人王师傅分享道："好铁观音应该是七泡有余香，喝完喉咙甜润生津。如果发干，要么是茶没选对，要么是泡法有问题。"