铁观音和碧螺春作为中国十大名茶中的代表，两者在香气表现上各有千秋，但若论浓郁程度，铁观音往往更胜一筹。这与其独特的半发酵工艺和品种特性密不可分。

铁观音属于乌龙茶类，产自福建安溪。其香气高扬且富有层次感，典型的"观音韵"表现为兰花香、奶香和果香的复合型香气，尤其是经过中高火烘焙的传统浓香型铁观音，香气更加醇厚持久，甚至能在杯中停留数小时。

而碧螺春作为绿茶，其香气则更为清新淡雅。地道的洞庭碧螺春带有独特的花果香，当地人形容为"吓煞人香"，但这种香气属于幽香类型，需要静心品鉴才能体会。第一泡时香气最盛，但随着冲泡次数增加会逐渐减弱。

从专业审评角度看，铁观音的香气强度通常能达到4-5级（茶叶香气评定标准），而碧螺春多在3-4级。不过要注意的是，优质碧螺春的香气纯净度极高，带有天然的花果蜜韵，这是其他绿茶难以比拟的特色。

选择时不必盲目追求香气浓度：喜欢馥郁醇厚口感的茶友适合铁观音；偏好清新鲜爽风格的则更适合碧螺春。存储得当的陈年铁观音还会转化出独特的陈香，这是时间赋予的特殊韵味。