武夷岩茶，作为中国乌龙茶中的佼佼者，以其独特的岩韵和丰富的品种吸引着无数茶友。对于新手来说，踏入武夷岩茶的世界，既充满期待又难免遇到困惑。本文将带你一步步了解武夷岩茶，并解答常见的误区。

首先，什么是武夷岩茶？它产自福建武夷山，因茶树生长在岩石缝隙中而得名。独特的丹霞地貌和气候条件，赋予了茶叶特有的矿物质风味，俗称“岩韵”。主要品种包括大红袍、水仙、肉桂等，每一种都有其鲜明的个性。

新手如何选择？建议从轻火功的茶入手，如清香型肉桂或花香明显的水仙。这些茶口感柔和，更容易接受。避免一上来就挑战重焙火的茶，可能因苦涩难适应而放弃。

冲泡方法上，切记“快进快出”。武夷岩茶不宜久泡，前几泡建议5-10秒出汤，之后每泡递增5秒。水质推荐用山泉水或纯净水，水温100℃为佳。紫砂壶或盖碗均可，但盖碗更能真实呈现茶的本味。

常见误区解答：

• “越贵越好？” 非也！高价茶可能因稀缺性或品牌溢价，未必适合你的口味。百元级的口粮茶也有精品。
• “老丛一定比新丛好？” 树龄确实影响风味，但工艺才是核心。30年以上的茶树可称老丛，但若制作不当，反不如新丛。
• “茶汤浑浊就是劣质？” 武夷岩茶因揉捻度高，茶毫多，初泡微浊属正常，久置后透亮即可。

最后，别急着追求“懂茶”。多喝、多对比，记录自己的感受。岩茶的魅力在于变化，同一款茶在不同时节冲泡，风味也可能迥异。

愿你在岩茶的世界里，找到属于自己的那杯“心头好”。