武夷岩茶作为中国十大名茶之一，以其独特的岩韵和丰富的口感深受茶友喜爱。然而，不少人在挑选时难免遇到茶汤酸涩的问题，影响了品饮体验。想要避开这一雷区，不妨从以下细节入手。

首先，看干茶形态。优质的武夷岩茶条索紧结匀整，色泽乌润带砂绿，油润有光。若茶叶碎末多或色泽枯暗，可能是存放不当或工艺缺陷，这类茶容易泡出酸涩味。

其次，闻干茶香气。将茶叶置于掌心轻呵热气，好的岩茶会散发清幽的花果香或火功香，若有明显的青草气或闷酸味，说明做青不足或焙火不到位，涩感往往较重。

最关键的是品鉴茶汤。建议先用100℃沸水快速润茶，倒掉头泡后闻杯底香。优质岩茶挂杯香持久且层次分明。正式冲泡时，注意观察茶汤颜色——橙黄透亮为佳，若汤色浑浊或偏红，可能发酵过度会带酸味。小啜一口，感受茶汤在口腔的触感：好的岩茶入口醇厚顺滑，回甘生津；若舌尖有针刺感或两颊发紧，则是涩味过重的表现。

另外，注意叶底状态。冲泡后的茶叶应柔软有弹性，呈现"绿叶红镶边"的特征。若叶底硬挺或完全红变，往往伴随着工艺缺陷带来的不良口感。

最后提醒大家，存放条件也直接影响口感。岩茶需避光密封保存，若受潮或吸附异味，即便好茶也会产生酸涩。购买时建议选择当季新茶，并优先考虑正规商家的核心产区产品。

记住这些要点，下次挑选时多一分耐心，定能找到香醇甘活的好岩茶。毕竟喝茶是件雅事，莫让酸涩坏了兴致。