武夷岩茶，作为中国十大名茶之一，以其独特的岩韵和深厚的文化底蕴深受茶友喜爱。但很多人关心的是，它的咖啡因含量究竟如何？是否会影响睡眠？又适合在什么时间饮用呢？今天，我们就来深入解析这个话题。

首先，武夷岩茶的咖啡因含量相对较高，尤其是正岩茶。这是因为岩茶生长在武夷山独特的丹霞地貌中，昼夜温差大，茶树为抵御寒冷会自然合成更多咖啡因。一般来说，每150毫升的武夷岩茶约含30-50毫克咖啡因，相当于一杯意式咖啡的一半左右。

那么，什么时间喝最合适呢？

早晨饮用岩茶是个不错的选择。经过一夜的代谢，身体需要唤醒，岩茶中适度的咖啡因能提神醒脑，其丰富的茶多酚还能帮助清除体内自由基。搭配早餐时，建议选择轻火功的岩茶，如奇兰或金观音，既不会太刺激肠胃，又能让你精神饱满地开始一天。

下午3点前是另一个黄金时段。午后容易犯困，此时泡一壶中火功的水仙或肉桂，既能缓解疲劳，又不会对晚间睡眠造成太大影响。值得注意的是，岩茶最好在饭后半小时饮用，因为空腹喝可能刺激胃黏膜。

晚上是否适合喝岩茶因人而异。对咖啡因敏感的人，建议选择陈年岩茶或经过焙火的老丛水仙，这类茶咖啡因含量较低，且经过转化更温和。资深茶友常说的『喝透』，就是指晚上喝陈茶不会影响睡眠的状态。

需要特别提醒的是：孕妇、心脏病患者和睡眠障碍人群应控制岩茶摄入量。如果晚上必须喝茶，可以将第一泡快速倒掉（约15秒），这样能减少约30%的咖啡因。

最后记住，喝茶讲究『看茶喝茶，看人喝茶』。岩茶的魅力正在于其变化万千，从轻火到足火，从新茶到老茶，总有一款适合你的作息时间。