武夷岩茶作为中国十大名茶之一，以其独特的‘岩骨花香’闻名，但市场上品质参差不齐，新手容易踩坑。今天，我们就从产地、外形、香气等维度，教你挑到正宗好茶。

第一步：认准核心产区

真正的武夷岩茶仅产自福建武夷山景区内，尤其以‘三坑两涧’（慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧）为顶级产区。若商家标注‘武夷山周边县市’，则非正宗岩茶。

第二步：观察干茶特征

优质岩茶条索紧结匀整，呈乌褐或青褐油润，带‘蛙皮状’白点（俗称‘砂绿’）。若茶叶发黄或碎末多，可能是陈茶或工艺缺陷。

第三步：闻香辨活韵

开汤前先温杯，干茶应有清晰的花果香或火功香（如桂皮香、兰花香），无杂味；冲泡后香气持久且落水，饮后杯底留香明显。若出现酸馊味或烟焦味，务必警惕。

第四步：品味岩骨

正宗岩茶入口浓醇鲜爽，带有矿物感的‘岩韵’，回甘生津快。轻火茶清新，中足火茶醇厚。若茶汤寡淡或有锁喉感，可能是外山茶或劣质茶。

避坑提醒：

• 慎购‘老丛水仙’：30年以上树龄才称老丛，市场上多为冒充
• 莫贪‘金奖茶’：部分比赛含金量低，认准‘地理标志保护产品’标识更可靠
• 新手建议选大品牌入门：如曦瓜、孝文家茶等，品质相对稳定

记住，好茶自己会说话。多喝多对比，培养口感记忆才是终极法宝。