英德红茶，作为广东英德地区的特产，以其独特的香气和醇厚口感深受茶友喜爱。想要泡出一杯完美的英德红茶，水温的控制尤为关键。

首先，英德红茶属于全发酵茶，茶叶较为细嫩，因此冲泡时水温不宜过高。建议使用90℃-95℃的水温进行冲泡。水温过高容易使茶叶中的茶多酚和咖啡碱过度析出，导致茶汤苦涩；而水温过低则无法充分激发茶叶的香气和滋味。

具体操作时，可以先将水烧开，然后静置1-2分钟，待水温降至适宜范围后再进行冲泡。如果没有温度计，可以通过观察水泡来判断：当水泡从大而密变为小而疏时，水温大约在90℃左右。

冲泡时间也很重要。第一泡建议15-20秒出汤，后续每泡可适当延长5-10秒。优质的英德红茶可以冲泡5-7次，每一泡都能展现出不同的风味层次。

此外，建议使用白瓷盖碗或紫砂壶来冲泡英德红茶。这些茶具既能保持水温，又能让茶香充分释放。投茶量一般为5克左右，具体可根据个人口味调整。

记住，好茶需要用心对待。掌握合适的水温，才能充分展现英德红茶'浓强鲜爽'的特点，让每一杯茶都成为味蕾的享受。