英德红茶作为广东特产，以其独特的蜜香和醇厚口感闻名全国，但市面上真假混卖的情况也让茶友头疼。今天咱们就聊聊如何用老茶客的土办法，一眼识破李鬼。

首先看干茶，真品条索紧细匀整，乌褐油润带金毫，像抹了层桐油似的发亮。假茶要么过分黄亮（加了色素），要么灰暗无光（陈茶翻新），抓一把搓揉，真茶毫毛坚韧不易脱落，假茶一搓满手黄粉。

重点来了——闻香识茶！真英红带着野荔枝般的甜花香，开水烫杯后投茶，香气是层层绽放的。市面上有些假茶会用香精造出刺鼻的薯香，记住：好茶的香是含着水汽往鼻子里钻的，香精味是浮在表面呛人的。

冲泡时注意看茶汤，真品汤色金红透亮，杯壁有金圈。假茶汤色要么浑浊发暗，要么红得发紫（添加色素）。第三泡是分水岭，真茶依然甘润，假茶立马寡淡，叶底还发硬。

教您个绝招：真茶叶底展开后呈古铜色，叶脉清晰如蝉翼，手指揉捻有丝绸感。假茶叶底要么炭化发黑，要么泡不开像烂菜叶。最后提醒，认准地理标志和SC编码，路边9.9包邮的"英德红茶"，您就当买个教训。

记住这些细节，下次买茶时带个白瓷杯现场试泡，卖家要是神色慌张，您懂的...