英德红茶作为广东特产，以其独特的蜜香和醇厚口感深受茶友喜爱。但许多新手在冲泡时往往陷入误区，白白浪费了好茶叶。今天就让我们聊聊那些常见的‘翻车现场’，看看您是否也中招了？

首先说说水温这个‘头号杀手’。很多茶友觉得红茶要用滚烫的沸水才能激发茶香，这可就大错特错了！英德红茶最适宜的水温是85-90℃，过热的水会烫伤茶叶，让茶汤变得苦涩。就像广东人煲汤讲究火候一样，泡茶也要掌握这个‘黄金温度’。

其次是‘舍不得放茶’的问题。有些朋友觉得茶叶金贵，每次只放三四克，结果泡出来的茶汤淡得像白开水。其实英德红茶建议投茶量是5-6克，配上150ml的盖碗刚刚好。记住老茶客常说的‘茶要够，才有味’！

再说说那个让人哭笑不得的‘坐杯’误区。有些茶友把茶叶往杯子里一扔就忘了，等想起来时茶汤已经苦得难以下咽。英德红茶前三泡建议快速出汤，10秒内就要把茶汤倒出来，往后每泡可适当延长5秒。您要是把茶叶泡成了‘中药’，那可真是暴殄天物了。

最后不得不提‘器具选择’这个坑。用保温杯泡英德红茶？这简直是把白天鹅关进了铁笼子！紫砂壶或白瓷盖碗才是最佳搭档，既能保持温度又不会闷坏茶叶。就像穿衣服要分场合，泡茶也要选对器具才行。

其实啊，泡好英德红茶没什么秘诀，就是‘用心’二字。茶叶是有灵性的，您对它用心，它自然回馈您满口芬芳。下次泡茶时不妨试试这些小技巧，保证让您的英德红茶焕发新生！