英德红茶和茉莉花茶作为中国茶文化的两大代表，其香气特点一直是茶友们津津乐道的话题。关于哪种茶的香气更持久，其实需要从制作工艺、茶叶特性以及冲泡方式等维度综合分析。

首先，英德红茶属于全发酵茶，其标志性的蜜糖香和果香主要来源于茶叶内质的氧化反应。经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，茶多酚转化为茶黄素等物质，香气沉稳内敛。用盖碗冲泡时，前两泡香气高扬，第三泡后转为甜润的喉韵，耐泡度可达6-8泡，余香在口腔能持续数分钟。

而茉莉花茶属于再加工茶，依靠窨制工艺让绿茶坯吸收茉莉鲜花香气。优质茉莉花茶通常需经过7-9次窨花，每次窨制后都需更换新鲜花朵。这种茶的最大特点是"鲜灵度"——初泡时扑鼻的茉莉花香极具穿透力，但3泡后花香会明显减弱，留存更多的是茶坯的清香。

从实际品饮体验来看：
1. 即时香气强度：茉莉花茶＞英德红茶
2. 香气留存时间：英德红茶（口腔余香）＞茉莉花茶
3. 耐泡度表现：英德红茶（6泡以上）＞茉莉花茶（4泡左右）

老茶客们有个形象比喻：茉莉花茶像青春洋溢的少女，第一眼就令人惊艳；英德红茶则像阅历丰富的绅士，需要慢慢品味才能领略其持久魅力。如果追求冲泡时满室生香的愉悦感，茉莉花茶更胜一筹；若要体会"杯底留香不绝"的悠长韵味，英德红茶当是首选。

建议存放时注意：茉莉花茶需密封避光以防香气挥发，英德红茶则可用紫砂罐常温存放，随时间转化会呈现更丰富的陈香。