紫砂壶作为中国传统茶具中的瑰宝，其独特的双气孔结构能够完美激发老茶头的醇厚韵味。想要泡出一壶令人回味的老茶头，水温与冲泡时机的把控至关重要。

水温选择：建议使用100℃沸水直接冲泡。老茶头是普洱茶渥堆发酵过程中自然凝结的块状物，经过岁月沉淀，内含物质高度浓缩，高温才能充分释放其陈香与甜润。若水温不足（如90℃以下），茶块难以舒展，茶汤会显得寡淡且带有水闷气。

冲泡步骤：

1. 温壶醒茶：将沸水注入紫砂壶至八分满，盖壶盖后轻摇三圈倒出，既能提升壶温，又能通过热气唤醒紧压的老茶头（投茶量建议壶容量的1/5）。
2. 定点低斟：壶嘴贴近茶叶缓慢注水，水流细如米线，让茶块均匀受热。首泡静置20秒后出汤，此时茶汤如红宝石般透亮，可闻到明显的木质陈香。
3. 留根续泡：从第二泡开始每泡递增5-10秒，出汤时保留1/3茶汤在壶内（俗称"留根"），能延续每一泡的层次感。优质老茶头可冲泡15道以上，尾水会出现冰糖甜韵。

小技巧：使用敞口宽腹的紫砂壶（如仿古壶型），更利于老茶头舒展；若茶块较大，可提前用茶针轻轻拨开，但需保留部分完整块状以体验缓慢释放的乐趣。