安吉白茶与黄山毛峰同为中国绿茶中的珍品，但若论日常品饮的适配性，还需从口感、耐泡度、价格等维度细细权衡。作为茶龄十五年的老茶客，我常被问及这个问题，今天就以实际体验说说二者的差异。

先说安吉白茶，其最大特色是鲜若鸡汤的独特韵味。去年清明前在安吉采茶时，茶农教我辨认真正的头采白叶一号——叶片玉白、叶脉翠绿，冲泡后茶汤清透似山泉，入口有兰花香混合嫩豆鲜，三泡后依然回甘明显。这种温和的口感对新手特别友好，即便空腹饮用也不易伤胃，办公室用玻璃杯焖泡也不易苦涩。

黄山毛峰则是另一种风情。去年深秋在富溪乡尝到的特级毛峰，金毫显露的芽头在85℃水温中舒展如雀舌，栗香高扬带着若有似无的蜜韵。不过其茶多酚含量较高，第二泡若坐杯超过20秒就会显涩，更适合用盖碗功夫泡法。老茶客偏爱这种层次感，但工作繁忙时容易泡出苦底。

从性价比来看，安吉白茶近年产量稳定，500元/斤就能买到不错的雨前茶，日均消耗约3克算下来每天成本不到5元。黄山毛峰核心产区产量有限，同等品质往往要贵30%左右。若是学生党或上班族想找口粮茶，安吉白茶更容易实现「日日有好茶」的小确幸。

最后给个实在建议：常熬夜的选安吉白茶滋养心神，老茶鬼想提神醒脑就备些黄山毛峰。我家茶柜常年两者皆有，晨起用毛峰振奋精神，午后便换安吉白茶悠然续杯——毕竟喝茶这事，适口为珍才是真谛。