安吉白茶，产自浙江安吉，是中国绿茶中的珍品。其外形似凤羽，色泽翠绿，香气清鲜持久，滋味鲜爽甘醇。冲泡安吉白茶时，掌握正确的方法和水温至关重要，这样才能充分释放其独特的风味。

首先，准备茶具。推荐使用透明玻璃杯或白瓷盖碗，便于观赏茶叶舒展的美态。水质以山泉水或纯净水为佳，避免使用自来水，以免影响茶汤的口感。

水温是冲泡安吉白茶的关键。由于安吉白茶属于绿茶，茶叶较为细嫩，水温过高会烫伤茶叶，导致茶汤苦涩。最佳水温为80-85℃。将水烧开后，静置2-3分钟，待水温降至适宜温度后再冲泡。

投茶量可根据个人口味调整，一般建议3-5克茶叶搭配200毫升水。先将茶叶放入杯中，注入少量热水，轻轻摇晃，使茶叶充分浸润，这一步称为“醒茶”。随后再注入剩余热水，静置1-2分钟，即可品饮。

安吉白茶的茶汤清澈明亮，香气馥郁，入口鲜爽回甘。冲泡次数可达3-4次，每次可适当延长浸泡时间。品茶时，建议小口慢饮，细细感受茶汤的层次变化。

最后，提醒大家，安吉白茶虽好，但不宜空腹饮用，以免刺激肠胃。同时，茶叶应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和异味侵入。