泡茶不仅是一门技艺，更是一种与自然对话的方式。天气变化对茶叶的冲泡和口感有着微妙的影响，掌握这些小技巧，能让新手快速提升泡茶体验。

首先，阴雨天湿度大，茶叶容易受潮，香气不易散发。这时适合选择发酵度高的茶类，如普洱熟茶或老白茶，它们的醇厚口感能驱散湿气带来的沉闷感。建议用紫砂壶冲泡，壶壁透气性有助于茶汤更圆润。

遇到干燥的晴天，空气清新，适合冲泡高香型茶叶。像凤凰单丛、茉莉花茶这类香气高扬的茶，在干燥环境中香气分子更活跃，用盖碗快速出汤能保留层次感。记得将水温控制在90℃左右，避免高温破坏花香。

夏季闷热天气时，人体易燥热，推荐冷泡绿茶或清香型铁观音。取3克茶叶用矿泉水冷藏4小时，茶汤清甜解暑。若想热饮，可选用玻璃杯冲泡龙井，看着嫩芽在杯中舒展，心也跟着静下来。

而寒冬时节，老茶客常备红茶和黑茶。正山小种加入两片干桂花，用陶壶慢煮，茶汤里的松烟香与桂香交融，一杯下肚浑身暖透。尤其雪天围炉时，陈年普洱的枣香韵味会愈发明显。

最后提醒，换季时不妨试试隔年乌龙茶，比如去年的春茶经过时间转化，既能适应温差变化，又比新茶温和。茶如人生，总要经历些冷暖才显真味。