对于刚接触茶道的新手来说，茶汤颜色是最直观判断茶叶品质的窗口。中国茶文化讲究『观色辨形』，一杯好茶的汤色往往藏着茶叶的身世密码。

绿茶如西湖龙井，优质茶汤应是嫩绿透亮的春水色，若发黄浑浊可能是陈茶或工艺不当。记得去年在梅家坞尝到一杯特级龙井，那茶汤在玻璃杯中漾开的样子，活像把整个江南的春天都盛了进去。

红茶则以滇红为例，上品呈现琥珀般的蜜金色，边缘泛着金圈。有次在云南茶山，老师傅教我对着阳光看茶汤——那些悬浮的毫毛像千万颗小金星，这才是真正的手工揉捻功夫。

乌龙茶最是妙绝，凤凰单枞的橙黄汤色里带着蜜韵光泽。记得潮州老茶人说过：『看茶汤要像看姑娘的胭脂，既要明艳又不能俗气』。若汤色发暗，多半是烘焙过度失了活气。

普洱生茶的茶汤会随时间变幻，新茶如黄莺初啼般清亮，十年以上便渐成鹅黄。去年开过一饼2003年的老茶，那茶汤稠得能挂杯，颜色像凝固的夕阳。

最后要提醒新手们：茶汤颜色需结合透亮度看。好茶哪怕浓如酱酽，对着光看仍是通透的。就像认识一个人，既要看表面也要观内里，这才是懂茶的开始。