对于刚接触茶道的新手来说，泡茶不仅是技艺的学习，更是一种与自然对话的过程。天气的变化直接影响茶叶的表现，学会根据天气调整茶叶种类，能让每一杯茶都恰到好处。

在潮湿闷热的夏季，人体容易出汗，此时适合选择发酵度轻、清爽的茶类。比如绿茶中的龙井或安吉白茶，茶汤清冽，能生津止渴；台湾高山乌龙也是不错的选择，它的花香果韵能驱散暑气。记得冲泡时水温控制在80℃左右，避免高温破坏鲜爽度。

当秋风渐起，空气变得干燥时，可以转向半发酵茶。武夷岩茶特有的岩韵能滋润喉咙，凤凰单丛的蜜兰香则与秋日的成熟气息相得益彰。这个季节用95℃热水冲泡，能让茶香充分释放。

寒冷冬日，老白茶和熟普是最贴心的选择。它们经过时间沉淀，茶性温和，一壶红枣老白茶能暖胃驱寒，而陈年熟普醇厚的口感就像冬日里的暖阳。建议用沸水冲泡，甚至可以用陶壶煮茶，让茶汤更饱满。

至于阴雨连绵的梅雨季，不妨试试炭焙乌龙。传统的炭火工艺让茶叶带有独特的火香，能化解湿气带来的沉闷感。冲泡时适当延长坐杯时间，茶汤会更有层次。

记住，这些只是基础建议。真正的茶趣在于不断尝试——某个雨天你可能会发现，原本适合晴天的某款茶，在潮湿空气中竟展现出意想不到的甘甜。这正是茶与天气最动人的对话。