碧螺春，这一中国十大名茶之一，以其独特的“形美、色绿、香郁、味醇”闻名于世。而茶树的生长海拔，正是塑造其口感层次的关键因素之一。

在苏州洞庭东山与西山，碧螺春的核心产区海拔普遍在200-500米之间。这个海拔区间昼夜温差适中，云雾缭绕，漫射光充足。茶树在这样的环境中缓慢生长，叶片积累了丰富的茶多酚和氨基酸，冲泡后茶汤鲜爽甘甜，带有明显的“嫩香”和“果韵”。

有趣的是，海拔300米左右的茶园往往能产出最具标志性的碧螺春风味。这里的土壤富含石英砂砾，排水性好，茶树根系发达。茶农们世代传承的经验告诉我们，这个高度采制的明前茶，芽头肥壮，白毫密布，茶汤中能品出独特的“蜜兰香”，回甘持久。

若海拔过低（如100米以下），茶树生长过快，叶片薄而涩感明显；而超过600米的高海拔区域，虽然茶叶香气清高，但产量稀少，芽叶瘦小，难以形成碧螺春特有的“铜丝条”外形。当地老茶人常说：“好茶是天地人合一的造化”，这句话在碧螺春的种植海拔选择上体现得淋漓尽致。

值得注意的是，同一山体不同坡向的海拔效应也不同。南坡茶树比北坡早发芽3-5天，但北坡茶叶的鲜爽度更胜一筹。这种微妙的差异，让懂行的茶客在品鉴时能通过茶汤的厚度与香气变化，判断出茶叶的大致生长方位。