黑茶作为中国传统的发酵茶类，因其独特的陈香和保健功效深受茶友喜爱。但存放不当或时间过久的黑茶可能变质，如何判断茶叶是否过期成为关键问题。

首先观察干茶状态：优质黑茶条索紧实油润，茯砖茶金花分布均匀。若茶叶出现霉斑、绿毛或刺鼻异味（如酸馊味），说明已受潮霉变。轻捻茶叶易碎成粉末且无弹性，往往是过度氧化的信号。

开汤后重点关注三点：正常黑茶汤色橙红透亮，若呈现浑浊发黑需警惕；陈年黑茶应有药香、樟香等愉悦气息，出现腥臭味则可能滋生有害菌；品尝时发酸、锁喉等异常口感要立即停饮。

特别提醒：2005年前生产的茯砖茶要注意黄曲霉毒素风险，建议用100℃沸水洗茶两道，头道浸泡时间不少于30秒。存储五年以上的黑茶建议先用茶针取少量试泡。

安全饮用建议：①购买时选择有SC认证的产品 ②用紫砂罐或牛皮纸袋存放于阴凉通风处 ③定期检查茶叶状态 ④老年人及肠胃敏感者慎饮超过15年的老茶。

记住这个简单口诀：『观其形、闻其香、品其味』三步法，就能有效辨别黑茶品质。若发现异常，宁可弃茶也不要冒险饮用。