许多茶友钟爱黑茶的醇厚口感，却又担心晚间饮用影响睡眠。其实只要掌握正确冲泡方式，既能享受黑茶风味，又能避免茶汤过浓带来的困扰。

首先要注意的是投茶量。常见150ml白瓷盖碗，建议投放5克干茶即可，这个比例能保证茶汤浓淡适中。若使用紫砂壶冲泡，因壶身具有吸附性，可适当增加1克茶量。

最关键的是控制冲泡时间。前五泡建议快速出汤：注水后立即盖上盖子，5-8秒内完成出汤。随着冲泡次数增加，每泡可延长5秒左右。特别注意前三泡是精华，若浸泡超过15秒，茶多酚和咖啡碱析出量会成倍增加。

水温控制也有讲究。年份较新的黑茶可用95℃左右热水，而十年以上老茶建议用沸水冲泡。但无论新老茶，第一泡都应该用较低水温（85℃）快速洗茶，这能有效减少兴奋物质析出。

建议在晚间饮用时选择第三至第六泡的茶汤。这几泡咖啡因含量相对较低，且茶氨酸含量较高，具有安抚神经的作用。冲泡时可观察茶汤颜色，当呈现琥珀色而非酱油色时最适宜饮用。

存放时间超过7年的老黑茶，其咖啡因会自然降解30%以上。这类茶品即使用沸水闷泡，对睡眠影响也较小。茶友们可以备一个茶样盒，专门存放适合晚间品饮的老茶。

最后提醒，睡前2小时饮用300ml以内淡茶汤，搭配些茶点更佳。这样既满足口腹之欲，又不会让神经系统过度兴奋。记住，好茶要慢慢品，急泡浓饮反而失了真味。