绿茶因其清新爽口、色泽碧绿而备受喜爱，但许多茶友在冲泡时常常遇到茶汤发黄的问题，不仅影响美观，口感也会大打折扣。那么，如何才能避免绿茶茶汤发黄呢？以下是几个实用的小技巧。

首先，水温是关键。绿茶属于未发酵茶，叶片娇嫩，过高的水温会破坏茶叶中的叶绿素，导致茶汤变黄。建议使用80℃~85℃的水温冲泡，这样既能充分释放茶香，又能保持茶汤的翠绿色泽。

其次，冲泡时间不宜过长。绿茶浸泡时间过长，茶叶中的多酚类物质会过度氧化，茶汤颜色自然变深。一般来说，第一泡15~20秒即可出汤，后续每泡可适当延长5~10秒。

此外，选择适合的茶具也很重要。玻璃杯或白瓷盖碗是冲泡绿茶的首选，它们能直观地展现茶汤颜色，且不会吸附茶香。避免使用紫砂壶，因为紫砂壶的透气性会加速茶叶氧化，导致茶汤发黄。

最后，水质不容忽视。硬水中的矿物质容易与茶叶成分发生反应，影响茶汤色泽。建议使用纯净水或过滤后的软水冲泡，这样茶汤会更清澈透亮。

记住这些要点，你就能轻松泡出一杯色泽碧绿、清香四溢的绿茶了。享受茶香的同时，也能感受那份源自自然的清新与宁静。