黄茶作为中国六大茶类之一，其独特的“豆香”是其区别于其他茶类的关键特征。想要在冲泡时充分激发黄茶的豆香，需要掌握几个关键步骤。

首先，水温的控制至关重要。黄茶属于轻发酵茶，芽叶较为细嫩，建议使用85-90℃的水温冲泡。过高的水温会破坏茶叶中的芳香物质，而过低的水温则无法充分释放豆香。可以用沸腾的水稍凉片刻，或直接使用温度计测量。

其次，茶具的选择也会影响豆香的激发。推荐使用白瓷盖碗或玻璃杯冲泡，这些材质不会吸附茶香，能够更好地展现黄茶的香气特点。紫砂壶虽然保温性好，但容易吸附茶香，不太适合冲泡黄茶。

第三，冲泡时间的把握很关键。第一泡建议15-20秒出汤，时间过长容易使茶汤苦涩，掩盖豆香。后续每泡可适当延长5-10秒。优质黄茶一般可冲泡3-5次，每泡都能呈现不同的香气层次。

最后，醒茶的步骤不可忽视。将茶叶放入温热的茶具中，轻轻摇晃让茶叶与空气接触，有助于唤醒茶叶的香气物质。这个过程被称为“温润泡”，是激发黄茶豆香的重要环节。

需要注意的是，不同品种的黄茶（如君山银针、蒙顶黄芽等）在具体冲泡方法上可能略有差异，可以根据实际情况稍作调整。但掌握以上基本原则，就能在冲泡时充分激发黄茶那令人愉悦的豆香。