黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和醇厚甘甜的滋味深受茶友喜爱。但如何通过茶汤辨别黄茶的品质优劣？掌握以下几个关键点，你也能成为品鉴高手。

1. 观汤色：黄金透亮是基础
优质黄茶的茶汤应呈现明亮的金黄色或橙黄色，如君山银针冲泡后宛如琥珀，清澈透亮。若茶汤浑浊、发暗或偏绿，可能是工艺不足或存放不当。

2. 闻香气：甜香中藏层次
正宗黄茶香气以甜玉米香、嫩栗香为主，如霍山黄芽带有的熟板栗香。劣质茶可能有青草气（杀青不足）或酸馊味（发酵过度）。

3. 品滋味：鲜醇回甘见真章
轻啜一口，好黄茶入口鲜醇无涩感，喉韵甘甜持久。莫干黄芽的“甘冽似泉”便是典型。若出现苦涩、麻舌感，可能是原料粗老或工艺缺陷。

4. 察茶底：柔韧鲜活显功底
冲泡后的叶底应柔软有弹性，芽叶完整呈嫩黄色。若叶底发红（过度氧化）或僵硬（杀青过度），品质大打折扣。

行家小贴士：用玻璃杯冲泡时，可观察茶芽“三起三落”的舞动姿态，这是君山银针特有的品质标志。