黄茶作为中国六大茶类之一，以其独特的'闷黄'工艺和温和的口感备受茶友青睐。其中，一些高品质黄茶（如君山银针、蒙顶黄芽）在冲泡时能释放出清雅的兰花香，这种香气并非偶然，而是需要技巧才能充分激发。

首先，选器是基础。建议使用白瓷盖碗或玻璃杯，既能观察茶汤色泽变化，又不会吸附茶香。白瓷的细腻质地有助于香气聚拢，而玻璃杯则适合观赏茶叶'三起三落'的舞姿。

水温控制尤为关键。85-90℃的活水最适合黄茶冲泡。过热会烫伤芽叶破坏芳香物质，可先将沸水倒入公道杯晾30秒。注水时沿着杯壁缓缓注入，让水流带动茶叶旋转，有助于香气物质均匀释放。

醒茶环节不可忽视。先用温水快速润茶3秒倒掉，这个动作既能唤醒沉睡的茶叶，又能洗去表面浮尘。此时可闻杯盖，优质黄茶已能嗅到淡淡的兰花香 precursor（前驱物质）。

正式冲泡时，前两泡只需15-20秒。此时茶叶慢慢舒展，茶汤呈杏黄色，兰花香会随着蒸汽袅袅升起。特别注意：不要盖严杯盖，留一条缝隙让香气有逃逸通道，反而能增强嗅觉体验。

品饮时要先闻后啜。将茶杯置于鼻下三寸，轻轻吸气感受层次递进的香气——先是清新的嫩香，继而转化成甜醇的蜜香，最后在喉间回味出幽兰气息。这种'冷后香'现象正是黄茶特色。

若想强化兰花香，可尝试'留根泡法'：每次出汤保留1/3茶汤，再注新水。这样能让茶叶持续处于适宜环境，芳香物质不断析出。但需注意，优质黄茶通常可泡4-5道，第三泡后适当延长5秒出汤。

最后提醒，存放得当才能保住香气。开封后的黄茶要用锡罐密封，避免与异味物品同放。春天湿度大时，可放几粒生石灰在茶罐旁吸潮。