黄茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的“闷黄”工艺和温和的口感深受茶友喜爱。尤其是那似有若无的豆香，更是黄茶的灵魂所在。但许多茶友在冲泡时，往往难以激发出这一特色香气。今天，我们就来聊聊如何通过冲泡技巧，让黄茶的豆香充分绽放。

首先，水温的控制是关键。黄茶属于轻发酵茶，叶片较为细嫩，因此水温不宜过高，建议控制在85℃-90℃之间。过高的水温会破坏茶叶中的芳香物质，导致豆香流失；而过低的水温则无法充分激发香气。可以先将水烧开，稍等片刻，待水温降至适宜范围再冲泡。

其次，茶具的选择也很重要。推荐使用白瓷盖碗或玻璃杯，既能观赏黄茶舒展的姿态，又不会吸附茶香。紫砂壶虽然保温性好，但容易吸收黄茶的细腻香气，反而不利于豆香的呈现。

投茶量方面，建议茶水比例控制在1:50，即3克茶叶搭配150毫升水。过多茶叶会使茶汤过于浓郁，掩盖豆香；过少则香气不足。投茶前可先温杯，既能清洁茶具，又能提升杯温，有利于香气的释放。

冲泡时，采用“悬壶高冲”的手法，让水流轻柔地冲击茶叶，促使茶叶翻滚舒展。第一泡建议快速出汤，时间控制在15-20秒，这一泡主要是唤醒茶叶。从第二泡开始，可以适当延长5-10秒，此时豆香会逐渐显现，尤其在第三、四泡时最为明显。

值得注意的是，黄茶的豆香是一种含蓄的香气，不像乌龙茶那般高扬，需要静心品味。冲泡后不妨先闻杯盖香，再品茶汤，感受那抹若有似无的炒豆清香在口腔中缓缓绽放的韵味。

最后，存放得当的黄茶更易出豆香。建议将黄茶密封后存放在阴凉干燥处，避免与其他气味浓重的物品接触。若保存得当，陈年黄茶的豆香会转化为更醇厚的熟豆香，别有一番风味。