在中国茶文化的浩瀚星空中，文人墨客以茶为媒，留下无数风雅轶事。唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》堪称最玄妙的茶诗，"一碗喉吻润，二碗破孤闷"至"七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生"，将饮茶境界描绘得如登仙境。相传苏轼在杭州任通判时，以雪花烹茶，并写下"从来佳茗似佳人"的绝句，将茶与美人并论，风雅至极。

明代徐渭更以《煎茶七类》闻名，其中"一人得神，二人得趣，三人得味"道尽茶道真谛。清代郑板桥则偏爱用竹叶上的露水煮茶，自诩"竹露煮茶僧"。这些文人雅士不仅品茶，更赋予茶以哲学意蕴，如陆羽在《茶经》中所言："茶之为饮，发乎神明。"

最令人称奇的是宋代米芾，他曾在茶宴上以茶汤为墨，在素绢上挥毫，墨迹随茶香渗入绢中，成就"茶书"绝艺。而清代袁枚的《随园食单》记载，其用梅花雪水窖藏三年后烹茶，开坛时"香闻十里"，引得文人竞相效仿。这些茶事虽逾千载，其风雅神韵至今仍令茶客心驰神往。