贡眉白茶作为福鼎白茶中的珍品，因其芽叶肥壮、白毫显露的特点备受茶友青睐。但许多人在冲泡时发现，三四泡后茶汤的甜润感明显减弱，究竟第几泡开始走下坡路？这里藏着不为人知的冲泡密码。

笔者曾在太姥山茶农家亲眼见证，老师傅用135ml盖碗冲泡2018年贡眉时，前两泡15秒出汤，琥珀色的茶汤里能喝到明显的蜜韵枣香。到第五泡时故意延长到45秒，依然能激发出藏在叶底里的冰糖甜。这颠覆了很多人'贡眉不耐泡'的认知——原来不是茶叶不行，是泡法出了问题。

真正核心的转折点出现在第7泡。这时候叶片完全舒展，需要改用沸水淋壶冲泡。去年在福州茶叶品鉴会上，某品牌主理人演示的'三吊水'手法令人称奇：100℃沸水分三次高冲，让茶叶在紫砂壶里翻滚，硬是把贡眉泡出了12泡的极限。茶会上飘着的木质陈香证明，好贡眉的耐力远超想象。

有个细节茶商绝不会告诉你：同样都是特级贡眉，春茶料比秋茶料至少多撑2泡。去年收的磻溪镇头采茶，到第9泡还能尝到野兰花香，而隔壁村的秋寿眉第5泡就只剩水味。这就像马拉松选手的体力分配，原料底子决定续航能力。

建议茶友们试试'渐进式冲泡法'：1-3泡快进快出，4-6泡逐泡增加5秒，7泡后改用煮茶器。上周用这个方法试2015年老贡眉，糯香感直到第8泡才达到巅峰。记住，当茶汤出现明显水味时，不是终点而是另类品饮的开始——煮茶后的粽叶香，才是老茶客们不肯倒掉叶底的终极秘密。