贡眉白茶与老枞水仙，作为中国茶文化中的两大瑰宝，各自拥有独特的韵味与魅力。对于茶友们来说，耐泡度是衡量一款茶优劣的重要指标之一。那么，究竟哪一款更耐泡呢？让我们细细品评。

贡眉白茶，属于白茶中的上品，采摘自福鼎大白茶、大毫茶等茶树品种的一芽二、三叶。其制作工艺简单自然，仅经过萎凋和干燥，最大程度保留了茶叶的原始风味。冲泡时，贡眉白茶起初滋味清甜，带有淡淡的花香和蜜香。随着冲泡次数的增加，茶汤逐渐转为醇厚，耐泡度通常在7-8泡左右，品质优异的甚至可达10泡以上。

老枞水仙，则是武夷岩茶中的代表之一，产自树龄超过50年的水仙茶树。其制作工艺复杂，包括萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。老枞水仙的茶汤醇厚饱满，带有明显的木质香和丛韵，口感层次丰富。耐泡度方面，老枞水仙通常可以冲泡8-10泡，有些甚至能达到12泡以上，且每一泡的滋味都能保持相对稳定。

对比来看，老枞水仙的耐泡度略胜一筹，这主要得益于其丰富的内含物质和独特的制作工艺。而贡眉白茶虽然耐泡度稍逊，但其清新淡雅的风味和保健功效也深受茶友喜爱。当然，耐泡度也受到茶叶品质、冲泡方法等因素的影响，不能一概而论。

无论是贡眉白茶还是老枞水仙，都值得茶友们细细品味。选择哪一款，更多取决于个人的口味偏好和饮茶场景。在悠闲的午后，泡上一壶好茶，感受茶香带来的宁静与愉悦，这才是最重要的。