广东大叶青与凤凰单枞，同属广东乌龙茶的代表，却因品种、工艺的差异展现出截然不同的风味。今天，我们就从实际品饮体验出发，深度剖析这两款茶的独特魅力。

首先从干茶外观来看，广东大叶青条索肥壮紧结，色泽乌润带砂绿，隐约透出熟果香；凤凰单枞则因香型不同呈现多样形态，比如蜜兰香单枞呈现出黄褐油润的色泽，带着明显的蜜韵。

冲泡后，第一道茶汤就能感受到明显差异：大叶青的茶汤橙黄明亮，入口醇厚饱满，特有的青果香混合着淡淡火工香，回甘迅速且持久，喉韵深沉。尤其第三泡后，茶汤会迸发出独特的"青韵"，这是大叶青品种特有的山场气息。

相比之下，凤凰单枞的茶汤更显金黄透亮。以蜜兰香为例，入口瞬间就被高扬的花蜜香包围，口感鲜爽灵动，山韵幽远。老丛单枞还会呈现出细腻的木质香，茶汤的层次感如同香水的前中后调般分明。

在耐泡度上，两款茶都表现优异。大叶青通常可泡8-10道，后几泡会逐渐转为甜润的熟果味；而高山老丛单枞往往能泡到12道以上，香型转化更为丰富多变。

最后说说体感：大叶青茶性温和，饮后通体舒畅，尤其适合秋冬季节；单枞茶气更霸道些，新茶客可能会出现"茶醉"，建议搭配茶点品饮。

总结来说，大叶青像一位内敛的学者，需要耐心品味才能领略其深厚底蕴；而单枞则是风情万种的艺术家，每一泡都能带来惊喜。茶友们不妨根据当日心境来选择——想静心修身时选大叶青，要提神醒脑就泡单枞。