在众多茶叶品种中，广东大叶青和鸭屎香（凤凰单丛的一种）因其独特的风味和耐泡性备受茶友青睐。若要比较二者的香醇与耐泡程度，需要从制作工艺、口感特点及冲泡表现等多方面分析。

广东大叶青属于黄茶类，产自广东韶关等地，采用大叶种茶青为原料，经杀青、揉捻、闷黄等工艺制成。其干茶色泽青褐带黄，汤色橙黄明亮，带有明显的熟果香和甜玉米香，滋味醇厚回甘。闷黄工艺赋予它独特的“醇”感，且叶片肥厚，耐泡度较高，通常可冲泡6-8次仍有余韵。

鸭屎香则是凤凰单丛中的知名香型，因香气浓郁近似金银花香而得名。其茶汤金黄透亮，入口花香高锐，带有蜜兰香和矿物质感，后调微涩转甘。作为乌龙茶，它的发酵程度较轻，但因单丛茶特有的“山韵”和品种香，耐泡性同样出色，优质茶可冲8-10泡。

从香型来看，鸭屎香香气更张扬霸道，适合喜欢高香茶的饮者；大叶青则胜在醇和绵长，适合追求温润口感的人群。耐泡度上，二者差异不大，但大叶青因黄茶特性，后期泡饮甜感更突出。建议根据个人喜好选择——若偏好花香爆炸力，选鸭屎香；若钟情于沉稳蜜韵，大叶青更佳。

最后提醒：茶叶品质与产地、工艺密切相关，选购时建议选择核心产区（如凤凰山鸭屎香、韶关大叶青）并认准传统工艺制成的产品。