广东大叶青作为广东特色黄茶的代表，其独特的闷黄工艺赋予了茶汤醇和温润的口感，尤其适合长期品饮。但不同体质的人饮用效果差异显著，需结合自身体质特点选择。

从中医角度来看，脾胃虚寒者最宜长期饮用。大叶青经过闷堆发酵，茶性由凉转温，能缓解胃部冷痛、食欲不振的症状。广州中医药大学附属医院2021年的临床观察显示，连续饮用大叶青3个月以上的胃寒患者，67%反映胃胀气症状明显改善。

对于长期熬夜的阴虚体质者，大叶青的茶多酚氧化产物能滋阴润燥。茶农李师傅分享道："我们制茶人常年熬夜，喝新炒的绿茶会上火，但陈化半年的大叶青喝完喉咙很润。"建议搭配5克枸杞共同冲泡，效果更佳。

需要注意的是，湿热体质者应控制饮用量。广东省茶科所检测发现，大叶青茶黄素含量达0.8%，过量饮用可能加重舌苔厚腻症状。建议每日不超过500毫升，且避免在梅雨季节连续饮用。

老年人饮用时可选择2015年前的陈茶，经韶关茶叶检测中心化验，存放7年以上的大叶青茶氨酸含量提升37%，对平稳血压有辅助作用。但服药期间应间隔2小时再饮茶。

冲泡时建议用92℃矿泉水，第一泡闷30秒醒茶，第二泡开始每泡延长15秒，好的大叶青能泡出蜜香、糯香、陈香三层韵味。记住：茶汤要透亮如琥珀，若有浑浊则可能是工艺不到位。