黄山毛峰与武夷岩茶作为中国两大名茶，各有特色，冷泡方式的选择也因茶性差异而不同。今天我们就从口感、香气、冲泡效果三个维度，带您深入了解哪款茶更适合夏日冷泡。

首先来看黄山毛峰，这款绿茶以"黄金片"著称，芽叶细嫩显毫。冷泡时建议选用明前特级茶，水温4℃左右冷藏6小时。茶汤会呈现清透的浅金色，带着明显的兰花香和板栗甜韵。由于绿茶未发酵的特性，冷泡后氨基酸释放充分，喝起来鲜爽甘冽，特别适合搭配水果做调饮。

武夷岩茶作为半发酵乌龙茶，以大红袍为例，冷泡需要更长时间（8-10小时）。冲泡后茶汤呈琥珀色，岩骨花香的特征会被柔化，肉桂香转为清甜的蜜桃调。但要注意，重焙火的陈年岩茶冷泡容易出现涩感，建议选择轻火功的新茶。

从养生角度来说，黄山毛峰冷泡保留更多茶多酚和维生素，解暑效果更佳；而岩茶冷泡后的茶氨酸含量突出，更适合缓解疲劳。最后提醒茶友：冷泡茶需24小时内饮用完毕，肠胃敏感者建议佐以茶点。