黄山毛峰和碧螺春同为中国十大名茶，但两者在冲泡手法上却各有千秋。今天，我们就来聊聊这两种茶的冲泡差异，让你在家也能泡出茶香四溢的好茶。

首先，水温是关键。黄山毛峰属于绿茶，芽叶细嫩，建议使用80-85℃的水温冲泡。水温过高容易烫伤茶叶，导致茶汤苦涩；而碧螺春虽同为绿茶，但因卷曲如螺，叶片相对紧实，可用85-90℃的水温，帮助茶叶更好地舒展，释放香气。

其次，投茶量也有讲究。黄山毛峰的茶芽较为松散，建议每150毫升水投茶3-4克；碧螺春则因卷曲紧实，同样水量只需2-3克即可。投茶过多会使茶汤过浓，影响口感。

冲泡时间的把握同样重要。黄山毛峰第一泡建议20-30秒出汤，后续每泡延长10秒；碧螺春第一泡可稍短，15-20秒即可，因其香气高扬，久泡易散。两种茶均建议冲泡3-4次，以充分体验每一泡的层次变化。

最后，器具选择上，玻璃杯或白瓷盖碗都是不错的选择。玻璃杯便于观赏黄山毛峰的"雀舌"舒展，而盖碗则能更好地聚拢碧螺春的花果香。记住，好茶还需好器配。

品茶如品人生，细微之处见真章。希望这些小技巧能帮你泡出一杯完美的茶，在忙碌的生活中寻得一丝静谧。