黄山毛峰是中国十大名茶之一，产自安徽省黄山一带，因其独特的“白毫显露”而闻名。许多茶友在冲泡时发现茶汤表面浮着一层细密的茸毛，甚至杯底也会沉淀少许，这种“毛茸茸”的感觉恰恰是黄山毛峰品质的象征。

这些看似绒毛的物质其实是茶芽上的白毫。黄山毛峰选用清明前后的嫩芽制作，芽头饱满且密布银白色茸毛。在加工过程中，传统工艺会保留这些白毫，尤其是手工制作的毛峰，经过轻微揉捻后，茸毛自然脱落一部分，冲泡时便悬浮于茶汤中。

需要注意的是，茸毛的多少与茶叶等级直接相关。特级毛峰采用“一芽一叶”初展的嫩梢，白毫最为丰富；而等级较低的茶叶因芽头较少，茸毛现象会减弱。若用玻璃杯冲泡，还能观赏到茶叶竖立、白毫飞舞的“茶舞”景象，这也是老茶客鉴别真伪的小技巧。

这种茸毛不仅无害，反而富含茶氨酸和芳香物质，能增加茶汤的鲜爽度和香气层次。下次遇到这种情况，不妨轻轻吹开茸毛啜饮，感受那股独特的“毫香蜜韵”——这正是正宗黄山毛峰的灵魂所在。