霍山黄芽与黄山毛峰作为安徽两大名茶，均属绿茶类，但因其产地、工艺和品质特征的差异，耐泡度也各有不同。许多茶友在选购时难免纠结：到底哪一款更经得起反复冲泡？下面从实际品饮体验和茶叶特性为您详细解析。

一、原料与工艺对耐泡度的影响

霍山黄芽产自六安霍山县，采用一芽一叶初展的鲜叶，经独特的"闷黄"工艺制作，轻微发酵使得茶质更为醇厚。而黄山毛峰选用黄山高海拔茶区的一芽一叶或一芽二叶，传统烘青工艺保留更多鲜爽特质。从工艺上看，黄芽的轻微发酵使其内含物质转化更充分，这是它耐泡的重要基础。

二、实际冲泡对比测试

以3克茶叶、150ml玻璃杯、85℃水温进行对比：
1. 霍山黄芽：头泡30秒出汤，杏黄明亮，栗香持久；至第四泡仍有明显回甘，六泡后滋味转淡但仍有甜润感。
2. 黄山毛峰：首泡20秒即显兰花幽香，汤色清碧；第三泡达到滋味高峰，五泡后鲜爽度明显下降。

三、专业茶人的建议

国家级评茶师王建军认为："黄芽因黄茶特有的闷堆工艺，茶多酚氧化程度高于毛峰，可溶性物质释放更缓慢。若追求耐泡度，建议选择霍山黄芽；若偏爱鲜灵口感，黄山毛峰更适合。"

四、日常冲泡小技巧

1. 黄芽可用95℃水温激发深层韵味
2. 毛峰建议用80℃水温保留鲜爽
3. 二者均可采用"留根法"延长耐泡度

总结来说，霍山黄芽平均比黄山毛峰多出2-3泡的耐力，但具体表现还需考虑茶叶等级、存放年限等因素。老茶客常笑谈："黄芽像沉稳的老者，毛峰似灵动的少女"，二者各有拥趸，不妨根据个人口味选择。