在中国红茶的世界里，金骏眉和银骏眉堪称两大明星，它们同属武夷山正山小种的高端分支，却因采摘标准和工艺细节的差异，造就了截然不同的口感体验。

金骏眉选用清明前茶树嫩芽，每500克茶需6-8万颗芽头，其干茶金毫显露，冲泡后汤色琥珀透亮。初入口时，蜜香裹着淡淡花果香在舌尖绽放，像咬破新鲜龙眼般清甜。三泡后，喉韵会浮现幽兰气息，尾调带着熟透的野山柿的绵柔回甘，茶汤稠滑如丝绸抚过舌面。

银骏眉则采用一芽一叶初展，金毫比例稍减。茶汤颜色如初酿的蜂蜜水，香气更显清爽。前调是晨露中的栀子花香，中段转化为炒青杏仁的坚果香，比起金骏眉的醇厚，它更像山涧清泉，在喉间留下鲜灵的清凉感。尤其适合搭配马蹄糕这类淡雅茶点，能激发出茶汤中的雪梨甜韵。

老茶客常比喻：金骏眉像陈年花雕，浓郁里藏着层次；银骏眉则是新摘的杨梅酒，鲜爽中带着灵动。建议先用白瓷盖碗对比冲泡，90℃水温下，金骏眉可冲泡12道仍有余韵，银骏眉8道后渐转清甜，这正是嫩芽与嫩叶内含物质差异的生动体现。