金骏眉作为红茶中的珍品，其茶汤泡沫的多少一直是茶友们热议的话题。许多人误以为泡沫越多品质越好，其实不然，泡沫的形成与茶叶品质的关联需要更细致的解读。

当您冲泡金骏眉时，茶汤表面泛起细腻的白色泡沫，这其实是茶叶中天然物质与空气接触产生的正常现象。这些泡沫主要来源于茶叶中的茶皂素，这种物质具有天然的起泡特性。但要注意，泡沫的多少并不能简单等同于茶叶品质的高低。

优质的金骏眉往往会呈现适度的泡沫：太少可能说明茶叶内含物质不足，过多则可能是加工过程中揉捻过度所致。最重要的是观察泡沫的质地——好的金骏眉泡沫应该细腻均匀，持续时间适中，约2-3分钟后会自然消散，而不是快速消失或久久不散。

经验丰富的茶农告诉我们，真正上乘的金骏眉茶汤应该是金黄透亮，泡沫如珍珠般点缀其中。如果泡沫呈现灰暗色或带有杂质，就要警惕茶叶可能存放不当或加工存在问题。同时，第一泡的泡沫情况最为关键，后续冲泡时泡沫逐渐减少才是正常现象。

值得注意的是，冲泡手法也会影响泡沫形成。建议用85-90℃的软水，沿着盖碗边缘缓慢注水，这样既能激发茶叶香气，又能呈现最自然的泡沫状态。记住，品鉴金骏眉要综合考量香气、滋味和叶底，单凭泡沫多少判断品质就太片面了。