金骏眉作为红茶中的珍品，冲泡时稍有不慎便会辜负其独特的花果香与甘醇滋味。下面分享茶农世家传承的冲泡心法，让每一片芽头都绽放光彩。

一、器皿的呼吸之道
推荐使用白瓷盖碗，胎质细密能锁住茶香。先用沸水温杯，瓷壁微微发烫时投入5克干茶，借着余热轻摇三下，蜜香便丝丝缕缕钻入鼻腔——这叫‘醒茶’。

二、水流的生命温度
切忌沸腾的‘死水’，待水壶蟹眼泛起（约90℃）时高冲低斟。水流沿杯壁滑落，看着金毫在琥珀色茶汤里舒展，像极了黄山的云海翻涌。头泡15秒出汤，此时茶氨酸含量最高，鲜爽感能穿透舌面。

三、时间的禅意把控
第二泡延长至20秒，茶多酚与咖啡碱开始平衡，汤色转为金红透亮。老茶客会在第三泡时故意焖30秒，让单宁析出带来喉韵的层次感，仿佛咽下整片桐木关的春意。

四、续杯的黄金法则
优质金骏眉可冲8泡以上，每泡递增5秒。观察到叶底完全舒展时，要立即出汤。切记盖碗别留缝，否则茶碱过量渗出会带来涩味，毁了一泡好茶。

去年清明前，我在武夷山亲眼见老师傅用竹勺量水，他说：‘水多一分则味薄，少一分则香滞’。这或许就是金骏眉的冲泡奥义——在分寸间见功夫。