正山小种，作为中国红茶的瑰宝，以其独特的松烟香和桂圆汤口感闻名于世。若想进一步提升其茶香魅力，搭配适宜的奶酪可谓点睛之笔。以下推荐几款与正山小种相得益彰的奶酪，让茶香与奶香在舌尖共舞。

首先，布里奶酪（Brie）是最佳选择之一。这款法国软质奶酪质地绵密，带有淡淡的坚果和奶油香气，与正山小种的烟熏味形成微妙平衡。轻咬一口布里，再啜饮茶汤，奶香能柔和茶的醇厚，而茶的甘甜则衬托出奶酪的细腻。

其次，切达奶酪（Cheddar）的浓郁口感也能与正山小种碰撞出火花。尤其是陈年切达，其咸香与红茶的甜润相互映衬，茶香更显清透。建议选择中度发酵的切达，避免过强的咸味掩盖茶的本味。

若偏好本土风味，云南的乳饼或内蒙古的奶豆腐亦是不错的选择。这些传统奶酪经过轻烤后，焦香与正山小种的松烟香遥相呼应，入口后茶香余韵绵长。

搭配小贴士：奶酪分量宜少不宜多，以拇指大小为佳；品饮时先尝奶酪再喝茶，让口腔充分感受风味变化。冬日围炉时，此般搭配更添暖意与雅趣。