正山小种红茶，作为中国红茶中的瑰宝，以其独特的桂圆香和松烟味闻名于世。这种来自福建武夷山的红茶，不仅口感醇厚，更因其独特的香气成为茶桌上的宠儿。那么，如何搭配甜点，才能更好地凸显正山小种的桂圆香呢？

首先，桂花糕是与正山小种绝配的传统点心。桂花糕的清香与正山小种的桂圆香相互映衬，既能中和茶的醇厚，又能突出茶的甜润。一口桂花糕，一口正山小种，仿佛置身于秋日的桂花树下，悠然自得。

其次，枣泥酥也是不错的选择。枣泥的甜腻与正山小种的烟熏味形成鲜明对比，茶汤的醇厚能很好地化解枣泥的厚重感，而桂圆香则在枣泥的衬托下更加突出。这种搭配尤其适合在寒冷的冬日，暖胃又暖心。

若是喜欢西式甜点，提拉米苏也能与正山小种碰撞出不一样的火花。提拉米苏的咖啡香与红茶的桂圆香交织，带来层次分明的味觉体验。红茶的醇厚能平衡提拉米苏的甜腻，而桂圆香则让甜点的风味更加丰富。

最后，龙眼干本身也是搭配正山小种的好选择。龙眼干的天然甜味与正山小种的桂圆香相得益彰，既能突出茶的本味，又能增添一份自然的甜感。这种搭配简单却经典，尤其适合追求原汁原味的茶友。

无论是传统点心还是西式甜点，与正山小种的搭配都能带来意想不到的惊喜。关键在于找到甜点与茶香的平衡点，让桂圆香在舌尖绽放，成为一场味觉的盛宴。