乌龙茶，作为中国茶文化的瑰宝，以其独特的半发酵工艺和丰富的香气层次，深受茶友喜爱。谈及品饮乌龙茶，除了讲究水温、冲泡技巧外，搭配的茶点也尤为重要。坚果，因其天然的油脂与香气，常被选作茶点，但如何选择才能既提香又不压茶韵呢？

首先推荐的是杏仁。杏仁的油脂含量适中，入口微苦回甘，与乌龙茶的花果香气相得益彰。尤其是轻焙火的铁观音或高山乌龙，杏仁的清香能衬托出茶的鲜爽，而不会被坚果的厚重感掩盖。

其次是山核桃。这种坚果自带甜润感，与浓香型乌龙茶（如大红袍）搭配时，能形成奇妙的味觉平衡。山核桃的焦糖香与茶的炭焙韵交织，既提香又不会抢了茶的风头。

若偏爱清香型乌龙（如冻顶乌龙），松子是上佳之选。松子颗粒小巧，香气清雅，与茶的兰花香互为呼应，咀嚼时还能带来细腻的油脂感，让茶汤更显顺滑。

需注意的是，避免选择重烘焙或调味坚果，如麻辣花生、糖渍核桃等，这类坚果的强烈风味会彻底压制茶的本味。原味、轻度烘烤的坚果才是乌龙茶的良伴。

最后分享一个小技巧：将坚果微微加热后再食用，香气会更浓郁，与热茶一同入口，冷暖交替间，茶韵与坚果香在口腔中层层绽放，堪称一场味蕾的雅集。