在中国茶文化的瑰宝中，凤凰单丛以其独特的香气和复杂的风味著称。然而，许多茶友可能不知道，水质对茶叶的香气和口感有着至关重要的影响。为了探究不同水质对凤凰单丛茶香的影响，我们进行了一系列实验，希望能为茶友们提供一些实用的建议。

实验选取了四种常见的水源：纯净水、矿泉水、山泉水和自来水。每种水源分别冲泡同一批次的凤凰单丛茶（蜜兰香型），水温控制在95°C，冲泡时间为10秒。

纯净水：使用纯净水冲泡的凤凰单丛，茶汤清澈透亮，香气较为纯净，但略显单薄。蜜兰香的特征能够清晰体现，但缺乏层次感，回甘略显不足。

矿泉水：矿泉水的矿物质含量较高，冲泡出的茶汤口感更为醇厚，蜜兰香的层次感明显增强，尤其是中后段的香气更为持久。不过，部分茶友反馈矿物质可能会掩盖茶叶本身的细腻风味。

山泉水：山泉水的表现最为出色。茶汤的香气浓郁且富有变化，蜜兰香从初泡到尾水都保持得很好，口感柔滑，回甘悠长。山泉水的天然活性似乎能更好地激发茶叶的香气物质。

自来水：自来水中含有氯等消毒剂成分，即便煮沸后，仍会对茶香产生一定的负面影响。冲泡出的茶汤香气较为沉闷，甚至带有一丝杂味，口感也较为粗糙。

通过这次实验，我们得出结论：山泉水是冲泡凤凰单丛的最佳选择，其次是矿泉水，纯净水适合追求清淡口感的茶友，而自来水则应尽量避免使用。

此外，我们还发现水温和冲泡时间也会对茶香产生影响。建议茶友们在冲泡凤凰单丛时，使用新鲜的山泉水，水温控制在90-95°C，并根据个人口味调整冲泡时间。只有用心对待每一泡茶，才能充分领略凤凰单丛的独特魅力。