凤凰单丛，作为乌龙茶中的珍品，以其独特的山韵花香闻名。品饮时若能搭配恰当的茶点，不仅能中和茶汤的涩感，更能凸显茶的本味，让品饮体验更上一层楼。

首先推荐的是潮汕绿豆饼。这款茶点外皮酥脆，内馅清甜，与凤凰单丛的花香相得益彰。一口茶，一口饼，茶的韵味在口腔中回荡，绿豆的清香则让茶汤更显醇厚。

其次，桂花糕也是不错的选择。桂花糕的香甜与凤凰单丛的花香相互呼应，入口即化的口感与茶汤的顺滑完美结合，让人回味无穷。

此外，蜜饯果脯也是常见的搭配。特别是潮汕本地的老香黄、黄皮豉等，酸甜适中，既能解腻，又能激发茶的回甘。

最后，坚果类如腰果、杏仁等，也是凤凰单丛的好搭档。坚果的油脂能中和茶的涩感，同时其本身的香气也能与茶香交织，带来丰富的味觉体验。

需要提醒的是，搭配茶点时要注意分量，以不影响品茶为主。茶点只是点缀，茶才是主角。