凤凰单丛作为广东潮汕地区的传统名茶，以其独特的山韵蜜香和丰富的香型变化闻名。想要充分发挥其香气层次，茶器的选择与搭配至关重要。以下从实际冲泡经验出发，分享几组提升茶汤表现力的搭配方案：

紫砂壶：老丛水仙的绝配
朱泥小品壶（180ml左右）是冲泡老丛水仙的上佳选择。壶身稍扁的器型能聚拢木质丛香，双气孔结构可柔化茶汤。建议先用沸水温壶两遍，投茶8克后快速洗茶，前五泡即冲即出，此时壶壁吸附的茶油会形成天然「茶山」，后续冲泡时能带出更饱满的兰底蜜韵。

薄胎白瓷：捕捉香型变化
对于芝兰香、夜来香等高香型单丛，推荐使用景德镇手工薄胎盖碗（110ml）。瓷胎密度高不吸香，配合「关公巡城」手法分茶时，能清晰呈现前调的花果香、中段的栀子甜香和尾水淡淡的奶香。特别注意注水要沿杯壁旋冲，避免直接冲击茶叶导致涩感。

柴烧侧把壶：提升山野气韵
海拔800米以上的老树蜜兰香，搭配台湾柴烧侧把壶别有风味。天然落灰釉形成的微孔会过滤部分火工气，使茶汤中的「山韵」更显通透。冲泡时注水至七分满，留出足够空间让蒸汽带着蜜香在壶内循环，出汤时可见茶氲如薄纱般持久不散。

茶友们可以尝试用同一批茶叶对比不同器具，会发现：紫砂壶泡出的茶汤醇厚度增加15%左右，而瓷盖碗的香气层次多出2-3种变化。建议根据当日品饮需求灵活选择，清晨宜用盖碗醒神，午后则以紫砂壶养味为佳。