在众多白茶品类中，寿眉因其醇厚甘甜的口感备受茶友喜爱，而同样以清新雅致闻名的月光白，则常被拿来与之比较。两者虽同属白茶，却在风味与冲泡方式上各具特色。

寿眉白茶选用成熟叶片或嫩梢，经过传统萎凋、干燥工艺，茶叶舒展如眉，色泽灰绿带褐。冲泡后汤色橙黄明亮，初闻有浓郁的枣香或药香，入口则能感受到蜂蜜般的甜润，尾调略带木质陈香。老寿眉经多年陈化后，口感更显醇滑，喉韵深沉，尤其适合冬日煮饮。

月光白则多采用景谷大白茶芽叶，在夜间月光下晾制，外形芽毫显露，白绿相间如新月。其香气清冷幽雅，带有栀子花与野兰的复合花香，茶汤浅杏透亮，滋味鲜爽如晨露，微涩后迅速回甘，夏季冰镇后饮用尤佳。

冲泡方式上，寿眉建议用100℃沸水激发内涵物质，紫砂壶或粗陶壶更能凸显其厚重感，前三泡快出汤，后期可适当坐杯；月光白则适宜85-90℃水温，玻璃盖碗可观赏芽叶舒展，注水沿杯壁缓慢注入，避免高温烫伤嫩芽导致涩感过重。

老茶客常戏言："寿眉是历经沧桑的智者，月光白是不食烟火的山中隐士"。若说寿眉的甜是历经岁月沉淀的暖意，月光白的鲜便是灵山秀水滋养的仙气。选择哪款茶，全凭当下心境。